松露

つきぢ松露は、築地場外市場の玉子焼専門店。卵と出汁、銅鍋の手仕事で、朝のうちに一巻きずつ焼き上げます。松露（定番）、釜揚（桜えび）、とび玉（青のり）、かりとう（唐辛子）、親子焼（鶏）。一切れでも、一巻きでも。